陈瑞爱，毕业于中国农业大学生物学院微生物学专业，理学博士。国家科技创新领军人才、国家百千万工程有突出贡献中青年专家、国家创新人才推进计划中青年科技创新领军人才、享受国务院政府特殊津贴专家、广东特支计划科技创新领军人才。现是华南农业大学教授、博士生导师，肇庆大华农生物药品有限公司董事长兼首席科学家。

主要研究动物疫病防控技术与成果产业化技术，专注于动物疫病新型疫苗研制和工艺创新。研制了禽流感疫苗、鸡马立克疫苗、非洲猪瘟诊断试剂等39种新型动物疫苗和防控制剂，获得26个新兽药证书和13个临床批件。禽流感疫苗成果每年在我国100多亿只家禽推广应用，成功应对了2004年至2017年期间的禽流感流行危机；非洲猪瘟抗原与抗体检测试剂盒成果在大型养殖集团、屠宰企业批量应用，为养猪业防控非瘟提供技术支撑。

先后承担国家火炬计划、国家863计划、广东省非洲猪瘟科技应急防控专题等45项省级以上科研项目，获授权发明专利93件，广东省科技进步一、二等奖等21项省部级奖，中国专利优秀奖2项和广东省专利金奖1项，在国内外核心期刊发表论文155篇，制定国家行业标准3项，主编出版《家禽呼吸道疾病》及参编其他编著5部，培养硕士、博士研究生64人。科研成果在全国和“一带一路”周边国家推广应用，成果转化经济效益显著，同时带动相关产业发展，引领和支撑地方经济社会发展，为我国“三农”工作、乡村振兴和畜牧业现代化发展做出重要贡献。兼任中国兽药协会副会长、中国畜牧兽医学会常务理事等，荣获光华工程科技奖青年奖、中国青年科技奖、求是杰出青年成果转化奖、全国优秀科技工作者、中国产学研合作创新奖等荣誉。